La variété OM406 de l'Institut du riz du delta du Mékong est arrivée à la première place dans la classification du riz gluant.

Les critères de classement impliquent, entre autres, une taille uniforme et le riz cuit doit être caractérisé par sa blancheur, son arôme et sa douceur.

Selon le Département de la culture du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le concours du meilleur riz du Vietnam vise à stimuler la production, la consommation intérieure et l'exportation, ainsi qu'à créer des conditions favorables pour que les marques gagnantes participent au concours mondial.

Le ST25 a été reconnu comme le meilleur riz au monde lors de la 11e Conférence internationale sur le commerce du riz à Manille, aux Philippines, en novembre 2019. Il représentera le riz vietnamien pour participer au concours du meilleur riz au monde prévu en novembre 2020 aux États-Unis.

CPV
(Source: VNA)